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娴漪 作品

苹果煮熟以后独特的功效!

    苹果是我们经常吃的一种水果,

    你一般会怎么吃苹果?

    洗干净生吃?

    有没有想过将苹果煮熟以后再吃呢?

    有独特的功效哦!

    煮熟苹果的好处

    1、改变原有的风味

    传统的苹果吃法,时间长了难免会觉得腻,不妨试试煮苹果,别有一番风味,让生活充满乐趣。

    2、营养作用发挥得更好

    苹果加热以后,其中的膳食纤维果胶得以软化,软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用,从而使其营养作用发挥得更完善。

    3、减少胃肠道刺激

    煮苹果更适合卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人,可以减少咀嚼,减少对胃肠道的刺激,使得摄入更顺畅。

    4、治腹泻

    苹果中富含的果胶,是一种能够溶于水的膳食纤维,不能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分,使粪便变得柔软且容易排出。

    5、防治大脖子病

    熟苹果所含的碘是香蕉的8倍,是橘子的13倍,因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

    6、降血糖,降血脂

    苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇升高。

    7、防治内热

    吃熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。其方法是:将苹果连皮切成六至八瓣,放入冷水锅内煮,待水开后,将苹果取出,连皮吃下。每天一次,每次一个,连吃7~10个可愈。

    8、降低胆固醇

    苹果可以跟猪肉一起搭配煮着吃,这样既增加营养又可抑制胆固醇升高,因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用。另外,苹果可以消除猪肉的独特异味。

    苹果食疗方法

    1、苹果金桔饮

    原料:苹果1个(约300克),金桔15个,胡萝卜100克,蜂蜜适量。

    做法:前3味洗净,切碎,榨汁用,将果汁入锅煮沸,调入蜂蜜即可。

    功效:早晚温服。具有健脾和胃、理气化痰的功效。

    2、苹果山药汤

    原料:苹果500克,山药30克,麦芽30克,芡实10克。

    做法:苹果洗净,切块备用。山药、麦芽、芡实洗净与苹果一同入锅,加适量水,大火煮沸,小火熬煮1.5小时。

    功效:早早晚温服。具有益脾胃、助消化、止腹泻的功效。

    3、苹果楂枣粥

    原料:苹果1个(约300~400克),山楂(干品)15克,大枣10枚,粳米150克。

    做法:苹果洗净,去皮核切碎,与淘洗干净的山楂、大枣、粳米一起,加水煮成粥即可。

    功效:具有补虚健脾、除淤消积的功效。本食疗方除可用于消化不良外,还适用于高血压患者。

    4、苹果生地蜜饮

    原料:苹果1只(约300克),生地黄15克,蜂蜜30克。

    做法:生地黄煎水取汁200毫升。苹果洗净,去皮去核,切碎,榨汁,加入生地汁,调入蜂蜜即成。

    功效:早晚温服。具有滋阴补虚、润肠通便、清热除烦的功效。

    5、苹果煲猪肉

    原料:苹果若干个切成块,带皮猪肉1块,花生若干,桂圆肉若干。

    做法:除猪肉外,其余材料一起放,若体质怕寒,可放陈皮一块,至水开后放猪肉,煲至一个小时左右即可。

    功效:有清心润肺温胃的功效,在干燥的天气喝,有滋润的作用。

    6、苹果猪肉丸

    原料:苹果半个、面包1块、鸡蛋1个、猪肉1份。

    做法:先将苹果切成碎块,面包撕碎与苹果和鸡蛋以及猪肉混合制成丸子下锅。

    功效:味道鲜美清淡,适合老年人食用,既可吸收猪肉中丰富的蛋白质,又摄入了苹果中的果胶,能保证血浆胆固醇不至于升高。

    小贴士:建议煮苹果时,最好使用不锈钢锅并且以文火煮熟。这种方法可以使苹果里的维他命、矿物质和其他营养成分不至于丧失过多。加水煮后,口味会变酸,要少加水,再加点枣来增甜就行了。

    原来煮熟的苹果有这么多好处,大家可以尝试一下。除了苹果,这些水果煮熟也有独特的功效。

    1、烤橘子

    功效:缓解风寒咳嗽

    原料:小橘子6个

    做法:

    1.用水将橘子冲洗干净,放在50c左右温水中泡3分钟,取纸巾,把橘子表面的水擦干。

    2.锅烧干,把小橘子放进去,用小火慢慢加热。

    3.用铲子不停的翻炒橘子,炒至微焦,橘子冒热气并伴有橘香味即可。

    2、热蒸的柚子

    功效:清火、化痰、祛肠中恶气

    只吃柚子肉,就浪费了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质,这些可降低血液循环的粘稠度,减少血栓的形成,有效预防中老年人中风的发生。所以加柚子皮一起蒸着吃,才是最好的吃法。

    蒸食方法:鲜柚留皮去核,隔水蒸后加蜜糖食用。

    3、荔枝马蹄火龙果汁糖水

    功效:糖水清甜、清火去燥

    原料:马蹄250g、荔枝300g、火龙果100g、冰糖适量。

    做法:

    1、荔枝、马蹄、红肉火龙果、冰糖备好。

    2、荔枝剥去外皮去核,清洗干净,马蹄洗净去皮切成小块状备用。

    3、红肉火龙果去皮取汁备用。

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